Sertésborda chipotle szósszal

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nehézség: könnyű Idő: 60 perc.

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 1,4 kg sertésborda
- 100 g méz
- 1 dl szójaszósz
- Őrölt fekete bors
- 3 pácolt forgács (chiles)
- 2 narancs
- 0,5 dl ecetet
- Szállj ki

1. lépés

Tegyen egy nagy edényt tűzbe 4 liter vízzel, 50 g sóval és 0,5 dl ecettel. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a bordákat és főzzük 25 percig. Távolítsa el és ürítse le a bordákat.

2. lépés

Készíts gyümölcslevet narancsból. Helyezze a serpenyőt 100 g mézzel, 1 dl szójaszósszal és narancsléval a tűzre. Tartsa tüzet, amíg a méz teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a chipotleket és összetörjük.

3. lépés

Tegyen egy nagy serpenyőt az előző lépésben kapott bordákkal és chipotle szósszal tűzbe. Tartsa a tüzet addig, amíg a borda karamellizálódik, vigyázzon, hogy ne égessen, és a szósz megvastagodik.