Tippek

Húsvéti receptek

Húsvéti receptek



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

KONYHAI trükkök

Ha el akarja kerülni egész reggel a konyhában tartózkodást, készítse elő a szószokat előző nap, és tartsa hűtőszekrényben a kiszolgálásig. La crème fraîche Normandiai erjedt krém. Ha otthon készíti, akkor csak két evőkanál vajat kell feloldani 250 ml folyékony tejszínben. Távolítsa el és hagyja állni egy nap szobahőmérsékleten.

Érdemes csinálni házi pirítós. A tökéletesség érdekében válasszon egy jó brioche kenyeret, amelynek a sűrű morzsája van, nagyon forró olajban megsütjük, és 50% cukor-szirupral és vízzel főtt szirupdal finoman édesítjük. Töltse fel a majmokat színes anizis zuhannyal, és díszítse őket tipikus díszekkel, például sárga csibékkel és tollakkal.

Reklám - Olvassa tovább a Húsvét Mona alatt

HOZZÁVALÓK:
500 gr liszt • 150 ml tej • 100 ml víz • 1 tasak sütőpor • 130 gr zsír • 150 gr cukor • 4 tojás • 1 pohár narancsvirág víz

ELKÉSZÍTÉS:
Tegyen egy nagy tálba 150 g lisztet és az élesztőt, amelyet előzőleg fél pohár meleg tejben hígítottak. Gyúrja össze a golyót, és vágja le késsel a közepén. Tartsa addig, amíg a mennyisége megduplázódik. Egy serpenyőben engedje be a vizet a tej, a cukor, a vaj és a narancsvirágú víz többi részével. Sima felületen a liszt fennmaradó részével vulkánt képez, és magában foglalja az előző készítményt. Gyúrja mindaddig, amíg nem kap kompakt textúrát. Add hozzá a tojásokat egyenként, és addig dolgozzuk, amíg rugalmas tészta nem lesz. Csatlakozzon a tészta másik golyójához, amely erjedni fog, és meggyúrja az egész készletet. Fedjük le és hagyjuk erjesztni két órán keresztül. Ha megduplázta a térfogatát, újra gyúrja meg és törje össze a labdát
olajozott sütőlapra. Végezzen egy lyukat a közepén, és tegyen egy nyers tojást, hogy ne záródjon be. Fesd fel a szálat tojással, megszórjuk cukorral és süssük 30 percig. Vegye ki a sütőből, és lehűlés után díszítse a központot tojással, főzve vagy csokoládéval.

Francia pirítós fahéjjal

Vanília, fahéj vagy fahéj, hogy vagy ... milyen gazdagok! Sikerének titka abban rejlik, hogy a szelet tejben és narancsvirágú vízben áztatja, megvert tojással megsütjük és megsütjük, amíg megbarnul. Tálalás előtt meghintjük cukorral és fahéjjal.

Dulce de leche sütik

HOZZÁVALÓK:
300 gramm vaj • 150 gramm porcukor • 1 teáskanál vanília-esszencia • 1 tojás • 450 gramm liszt • 200 gramm dulce de leche • citromhéj

ELKÉSZÍTÉS:
Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Vegyük meg a cukorral lágyított vajat, amíg a krém meg nem blanslik. Magában foglalja a citromhéjat és a vanília-esszenciát. Add hozzá apránként a megvert tojást, hogy jól illeszkedjen, és adjuk hozzá a szitált lisztet. Hagyja állni a hűtőszekrényben, amíg meg nem megszilárdul. Nyújtsa ki a tésztát egy liszttel felületre, amelynek vastagsága 3 cm, és vágja meg a kiválasztott tésztavágókkal. Helyezze a sütiket a papírral bélelt sütőlapra és süsse 15-20 percig. Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni. Készítsen harapnivalókat két egyenlő sütivel, és dulce de leche-t, meghintjük porcukorral, és tálaljuk.

Cheddar tekercsel

Reggelire vagy bármilyen recept kíséretére ezek az angolszász zsemlék, popoveroknak hívhatók, nagyszerű ötlet.

Könnyű elkészíteni őket: Beverte 4 tojást és 2 tojásfehérjét 2 csésze tejjel, egy csésze másfél liszttel, egy csésze reszelt Cheddar sajttal és egy csipet sóval. A 200 ° C-ra előmelegített kemencében helyezzük el a formákat 10 percig. Vegye ki és festesse vajjal, öntse bele a tésztát és süsse 30 percig, amíg a tekercsek meg nem sütik, és a formák fölé nem mutatnak. Vágjuk fel őket és süssük tíz percig.

Rozmaring koktél

HOZZÁVALÓK:
3 darab friss rozmaring és még 8 apróra vágott gallyak díszítik • 1/4 csésze cukor • 1 csésze méz • Cukor az üveg szélének díszítéséhez • 2 csésze pálinka • 4 citromlé

ELKÉSZÍTÉS:
Egy serpenyőben forraljuk egy percig 2 és 2/3 csésze vizet és három szál rozmaringot. Vegye ki és hagyja szobahőmérsékletre hűlni 20 percig. Dobja el az ágakat, öntse az infúziót egy jégkocka-tálcába és fagyasztja be. Öntsük a cukrot egy lapos tányérra. Az egyes csészék szélére terítsen el egy kis mézet, és vezesse át a cukoron. Rázógépben keverjük össze a pálinka, a citromlé és a többi méz elegyét. Adjuk hozzá a jégkockákat és keverjük addig, amíg a méz fel nem oldódik. Szűrje le a folyadékot a pohárba. Díszítsük őket egy rozmaringgal és tálaljuk.

Bab istennő szósszal

HOZZÁVALÓK:
800 gr zöldbab • 1 nagy mogyoróhagyma • 1/2 csésze majonéz • 1/2 csésze tejföl • 2 evőkanál vörösbor-ecet • fokhagyma-gerezd fokhagyma • 1/2 csésze apróra vágott friss petrezselyem • 1/4 csésze kapor és 1/4 csésze bazsalikom • Só

ELKÉSZÍTÉS:
Egy rakott edényben forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá 2 evőkanál sót és babot. Főzzen 5 percig. Csatornázza le és helyezze egy tálba jeges vizet. Szívja le őket újra, szárítsa meg és tegye egy salátatálba. Adjuk hozzá a szeletelt mogyoróhagymát és keverjük össze. A szószhoz: tejszínes denevér, majonéz, ecet, fokhagyma, fél evőkanál só, apróra vágott friss gyógynövények és két evőkanál víz. Osszuk szét a babot, öltözzük össze a szósszal, és díszítsük kaporcukorral.

Foin finom gyógynövényekkel

Forraljon két csésze vizet, sót, két teáskanál borókot, kardamomot, babérlevelet és borsot. Pácolja meg a sertésborda ezen keverékkel, és hagyja 10 órán át hűtőszekrényben pihenni. Savanyítson 3 zeller szárot, 1 hagymát, 3 gerezd fokhagymát, két csésze zsemlemorzsa, 1 teáskanál zsályát egy serpenyőbe,
újabb petrezselyem és két kakukkfű. Adjunk hozzá 1/4 csésze csirkelevest és hagyjuk melegedni, amíg a zsemlemorzsa fel nem szívja a húslevest. Vegye ki a ágyékot a hűtőszekrényből, és dobja el a pácot. Helyezze a nyitott húst, és ossza rá a serpenyő keverékét. Tekerje le az ágyékot, és kösse össze egy húr segítségével. Pörköli az előmelegített kemencében 260 ° C-on 15 percig. Engedje le a hőmérsékletet 130 ° C-ra, és főzzük másfél órán át.

Zöldség vagy saláta?

A zsírtalanítás érdekében kísérte a karajt egy mogyoróhagymával, pirospaprikával és főtt babarépával. Adjunk hozzá mustárport és 1/2 csésze fehér bort. Vagy ha tetszik, saláta burgonyával főtt és ízesített krémmel és egy csipetnyi metélőhagymával.

Spárga leveles tészta

Ez a recept kiválóan alkalmas snackekhez vagy az villásreggeli.

Szórjon két levéles tésztát egy liszttel felületre, és vágja körülbelül 6 x 15 cm-es csíkokat. Megszórjuk minden csíkot 1/2 teáskanál parmezánnal, és tegyünk egy spárgát. Tekerje be, nedvesítse meg a széleket vízzel és zárja le. Tehát addig, amíg a spárga. Helyezze őket egymástól egy papírral bélelt tálcára, és tegye az előmelegített kemencébe 200 ° C-on. Megszórjuk sóval és süssük 15 percig. Adjuk hozzá csökkentett szószban, és mossuk 3/4 csésze balzsamos ecettel, 1 evőkanál cukorral, babérlevélkel és egy teáskanál szárított kakukkfűvel.

Narancssárga piskóta

HOZZÁVALÓK:
6 evőkanál koncentrált narancslé pép nélkül • 7 tojás • 1/2 csésze olaj • reszelt 2 narancs • másfél teáskanál vanília kivonat • 2 csésze liszt • 1/2 csésze cukor • egy evőkanál élesztő • porcukor • só

ELKÉSZÍTÉS:
Egy tálban keverjük össze a narancslevet egy fél csésze vízzel és töltsük le. Egy másik tálban verje be a tojást, az olajat, a héj felét, a vanília és a gyümölcskeveréket. Adjuk hozzá a szitált lisztet, cukrot, élesztőt és sót. Mindent jól vertek, amíg finom keverék nem alakul ki. Sorozzon egy öntőformát paraffinpapírral, öntse bele a keveréket és tegye az előmelegített kemencébe 160 ºC-on. Süssük 50-60 percig. Hagyja lehűlni és oldja le.

Ágynemű terítő

Az első sugarak meghívják Önt, hogy enni a teraszon, nagyon jó társaságban. Készítse elő a vászonterítőt és az edényeket különleges alkalmakra, és fejezze be az asztalt egy szép vázával, finom aromájú virágokkal. Üdvözlet tavasszal!