Megjegyzések

18 grillezett recept, hogy mindenkit meglepjen a következő grillezőn

18 grillezett recept, hogy mindenkit meglepjen a következő grillezőn



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A nyár a kerti étkezés szinonimája. Ezért, ha szervezni tervezi, írja le ezeket a recepteket a grillre vagy a grillre. Sikeres lesz javítva!

Reklám - Olvassa tovább a grillezett dinnye nyársat

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 1 sárgadinnye dinnye
- 250 g friss mozzarella
- 200 g szeletelt szerrano sonka
- Borsmenta
- Extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál modena ecetet

Vágja fel a dinnye felét. Helyezze a feleket vágott oldalával felfelé egy sima felületre. Távolítsa el a magokat kanállal, próbálva eltávolítani a legkevesebb papírt és a magvakat, mivel itt van a legédesebb és legédesebb rész. Készítsen kis golyókat kanálkanál segítségével, vagy vágja le a dinnye nem túl nagy, azonos méretű darabokra.

Tisztítsa meg a bazsalikom leveleit. Szivárogja le a mozzarellát. A nyárson lévő nyárson dinnyelabdát, mozzarellás labdát, néhány bazsalikom levél, egy szelet sonkát és egy dinnyelabdát ragasszunk.

Helyezzen egy grillt a tűzre. Fesze meg a nyársat egy kevés olívaolajjal és süsse néhány percig. Tálaljuk egy kis modena ecettel.

Tudtad? A tápláló táplálék mellett a sárgadinnye magában gazdag vitaminok és antioxidánsok. Ne dobja őket! Mossuk le, nagyon jól szárítsuk meg és tegyük egy sós serpenyőbe.

Grillezett zöldségek

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 2 lila hagyma
- 2 mogyoróhagyma
- Gomba vagy gombák
- Cseresznyeparadicsom
- Extra szűz olívaolaj
- Kövér
- aromás gyógynövények

Kapcsolja be a barbecue-t és hagyja, hogy a parázs kialakuljon. Hámozzuk meg a mogyoróhagymát, távolítsuk el a zöld szárokat, és csak a fehér részeket tegyük meg. Hámozza meg és vágja a hagymát nem nagyon apró darabokra. Tisztítsa meg a gombát papírtörlővel, vágja le először a szár egyik végét, majd felére vagy szeletekre. Mossa meg a cseresznye paradicsomot, majd alaposan szárítsa meg.

Megszórjuk zöldségeket extra szűz olívaolajjal így ízletesebbek és kevesebb időbe telik.

Helyezze az összes zöldséget és a gombát a grilltartón. Készen állnak, amint felületük megbarnul, kb. 6-8 perc alatt, mindkét oldalon 3 vagy 4 percre. Meghintjük zsírsóval és aromás gyógynövényekkel.

Csirke nyárs koriander krémmel

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 600 g csirkemell
- Szójaszósz
- Jerez bor
- 2 gerezd fokhagyma
- Gyömbér - Koriander
- 1 görög joghurt
- 1 citrom
- Olívaolaj
- Fehér ecet
- Szállj ki

Vágjuk a csirkét szalagokra. Keverjük össze egy tálban 4 evőkanál szójaszószt, 3 bort, egyet gyömbért és egy hámozott fokhagymát, apróra vágva és csíra nélkül. Adjuk hozzá a csirkét és keverjük össze, hogy az összes csík jól lefedjék. Fedjük le és tegyük a hűtőszekrénybe 15 percre.

Tegye be a turmixgép üvegébe egy csésze apróra vágott koriander, 1/2 görög joghurt, 2 evőkanál frissen facsart citromlé, egy gerezd fokhagyma, hámozva és aprítva, 1/4 csésze olívaolaj, 2 teáskanál ecet és egy csipet só. Beat addig, amíg jól integrálódik.

Szárítsa meg a csirkét abszorbens papírral és helyezze be az emlőt a nyársába (ha fából készültek, 30 percig hagyják őket vízben, hogy ne égessenek). Helyezze a grillre és főzzük 5-6 percig mindkét oldalon. Tálaljuk koriander krémmel.

Megjegyzés: A KEZDŐLAPBÓL SZÁRAK KÖVETKEZŐ PIKNIKÁT VAGY FÜGGELÉKET

Grillezett szardínia

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 16 szardínia
- Kövér
- 4 citrom

Jól sózza a szardínia mindkét oldalon zsírsóval. Helyezze őket párhuzamosan, mind ugyanabba az irányba és merőlegesen a rács lécére.

Rendezzük a rácsot a szénre, legalább 20 cm távolságra (a magasság annál nagyobb, annál nagyobb a hő, amelyet a parázs ad ki, hogy a szardínia ne égjen). Engedje le a grill felső részét, hogy bezárja. Készítse el a szardínia egyrészt, és amint a bőr ropogós és pörkölt, fordítsa meg. Fontos, hogy jól nézzenek ki, de azt is, hogy ne legyenek nyersek, 2-3 perc alatt mindkét oldalon legyenek a pontjukon.

Távolítsa el a szardínia a rácsról és melegen tálaljuk, citrom ékekkel együtt.

Kardhal fokhagymás vinaigrette, petrezselyem és citrommal

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 6 szelet kardhal
- 2 citrom
- 3 evőkanál bor-ecet
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál oregánó
- Friss petrezselyem
- Szűz olívaolaj
- 1/2 teáskanál cukor
- Szállj ki
- bors

Keverjük össze egy közepes tálban 2 teáskanál citromlé, só és bors Ezt a keveréket terjessze a halszeletekre. Fedjük le, és hagyjuk a hűtőszekrényben, miközben elkészítjük a borászatokat.

Hámozza meg a fokhagymát Távolítsa el a csírát és darabolja őket. Tisztítsa meg és aprítsa meg a petrezselymet. Helyezze a fokhagymát, a petrezselymet és egy csipet sót egy habarcsba. Zúzza kissé. Vigye ezt a készítményt egy tálba, és adjon hozzá citromlevet, ecetet, olajat, oregánót és teáskanál cukorral. Keverje össze néhány rudakkal és próbálja meg; könyv.

Kapcsolja be a barbecue-t és ha a grill nagyon forró, tegye a halat. Hagyja 5 percig mindkét oldalon. Ahhoz, hogy megtudja, van-e pontja, ellenőriznie kell, hogy barna színű-e és húsának szilárd-e. Tálaljuk szőlőskertben fürdve.

Grillezett marha steak és burgonya

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 1 1,5 kg marha steak
- 4 burgonya
- 500 g krémsajt
- Metélőhagyma
- 1/2 uborka
- Petrezselyem
- 2 evőkanál tej
- Extra szűz olívaolaj
- Zsír, Maldon vagy pehelysó

Készítse elő a gyantákat. Mossa meg és szárítsa meg a burgonyát. Tekerje be őket fóliába. Helyezze őket a grillre, és hagyja főzni 30–40 percig.

Hámozza le és apróra vágja a mogyorót, Az uborka és a petrezselyem. Keverjük össze ízlés szerint a krémsajttal, sóval és borssal. Adjunk hozzá tejet és keverjük meg, amíg krémes mártást nem kapunk; könyv.

Tisztítsa meg a ribeye-t egy kis extra szűz olívaolajjal, és ha a grill nagyon forró, tedd a t-bone steak tetejét. Hagyja 3–5 percig minden arcon, a kívánt húspontot. A hús forgásakor adjon hozzá zsírsót, Maldon-t vagy pelyheket. Tálaljuk a felére vágott burgonyával és a tetején fehér sajt krémmel.

Grillezett őszibarack

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 4 őszibarack
- Olívaolaj
- Gránátalma magokat

Ossza fel a barackot két részre vágás a vonal szerint, amely a gyümölcsöt jelöli. Vegye fel a kezét mindkét felével, és fordítsa mindkét felét egyszerre ellentétes irányba, óvatosan, hogy elkülönítse őket a csonttól. Vágjuk le a csontok és az őszibarack közötti széleket egy kis késsel, és kanállal távolítsuk el a csontot. Távolítsa el a bőrt egy növényi hámozóval.

Helyezze a őszibarackot a grillre Nagyon forró, fejjel lefelé főzze őket 4-5 percig, fordítsa meg, és főzze még 2 percig. Távolítsa el a barackot csipesszel és hagyja melegedni.

Helyezze a feleket felfelé és megszórjuk gránátalma magokkal. Kiegészíthetők vanília fagylalttal és csepp juharszirupdal vagy mézzel.

Grillezett articsóka

HOZZÁVALÓK:
- 8 articsóka
- 1 citrom
- 4 gerezd fokhagyma
- Petrezselyem
- Olívaolaj
extra szűz
- Maldon-só

Mossa és szárítsa meg az articsókokat. Távolítsa el a kemény külső leveleket, amíg a világosabb és gyengédebb levelek meg nem jelennek. Vágjuk fel felére. Finoman dörzsölje őket citrommal, mivel az articsóka vágásuk után oxidálódik, sötétedik.

Ossza fel a vasat néhány csepp olajjal, szilikonkefével. Ha a vas meleg, helyezze az articsóka darabokat anélkül, hogy egymáshoz lenne szerelve. 10 perc elteltével forgassa el az articsókokat, és hagyja, hogy még 10 percig készítsék. Törje össze a fokhagyma gerezdjét és az apróra vágott petrezselymet a habarcsban.

Adjunk hozzá 8 evőkanál olívaolajat Extra szűz és jól keverjük össze. Szétterítsük a kötszert az articsóka felett. Várjon még 2 percet. Meghintjük Maldon sóval.

Ne hagyja ki: SZÍNKERET

Grillezett zöldségek

HOZZÁVALÓK:
- 2 padlizsán
- 2 cukkini
- 3 paradicsom
- 1 hagyma
- 4 paprika
- Bors és só
- Olívaolaj
- Friss zsálya

Mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget. Vágja fel negyedben a padlizsán, a szeletelt cukkini és a paprika, valamint a paradicsom és a hagyma elemeit. Salpimenta mindent.

Melegítse a grillt. Olívaolajba mártott kefével terítse el a zöldségeket, és az egyik, majd a másik oldalán sürje őket, amíg ropogósá nem válnak.

Mosson több zsályalevél, aprítsa őket, és megszórja őket a zöldségekre.

Pácolt csirke és zöldség nyárs

HOZZÁVALÓK:- 2 mell
- 1 hagyma
- 1 cukkini
- Cseresznyeparadicsom
- 2 paradicsom
- 1/4 gombát
- 2 paprika (1 piros és 1 sárga)
- Szállj ki.
A MARINADO RÉSZÉRŐL:- 1/2 pohár bor
- Olívaolaj
- aromás gyógynövények

Készítse el a pácot. Tegyen egy tálba a bort, 6 evőkanál olajat és gyógynövényeket: 1/2 teáskanál rozmaringot, oreganót, köményt, fokhagymát, hagymaport és paprikát. Vágjuk nagyjából azonos méretű kockákra a csirkemellöket és keverjük össze a pácmal, fedjük le
filmpapírt, és tegye legalább 1 órára a hűtőszekrénybe.

Helyezze a nyársat áztassa úgy, hogy ne égjen, és kapcsolja be a barbecue-t, hogy a parázs megtörténjen. Közben mossa meg és vágja le a zöldségeket. Megkezdheti az összeszerelést. Menjen váltakozva csirke zöldségekkel.

Helyezze a nyársat a rácsra, forgassa el őket 2 vagy 3 percenként, hogy jól teljesítsék. A paradicsomot sóval sütve, felére csökkentve kísérjék.

Kardhal nyárs

Az a trükk, hogy a kockára vágott hal nagyobb ízű, megvan az áztatásban.

Helyezze a kocka egy mély tálba mártott tálba, két citromlé, két evőkanál apróra vágott majoránna, két bazsalikom, só és bors. Hagyja állni 4 órán át, és szerelje össze a nyársat felváltva a halat, a borsot és a metélőhagymát.

Grillezzük meg őket, és öntsük a maradék macerátot.

Menta bárányborda

HOZZÁVALÓK:
- 12 bárányborda
- 1 citrom
- Borsmenta vagy borsmenta
- 3 evőkanál olívaolaj
- Szállj ki

Készíts gyümölcslevet egy citromból. Tisztítsa meg a menta leveleit, hogy ne maradjon szennyeződés. Zúzza össze a mentaleveleket egy habarcsban, a citromlével és 3 evőkanál olívaolajjal. Adjunk hozzá egy csipet sót. Zúzza addig, amíg finom paszta nem lesz. A borsmenta helyettesíthető a borsmenta, koriander vagy friss tárkony helyett.

Fesd fel a bárányborda az előző lépés menta és citrom keverékével, nagyon jól impregnálva őket. Ehhez kefét használjon. Hagyja 2 órán át megpillantani, alkalmanként fordítva.

Menj át a vasalón vagy a parázs nagyon kevés olajjal, három vagy négy percig mindkét oldalon, vagy amíg aranybarna nem lesz. Tálaláskor öntözzük meg őket még egy kis citrom- és mentaszósszal

Pisztráng gyógynövényekkel és citrommal

HOZZÁVALÓK:
- 4 friss pisztráng
- 3 evőkanál kapor
- 2 evőkanál rozmaring
- 4 evőkanál
petrezselyem
- zöldpaprika
- 2 teáskanál kakukkfű
- 2 citrom
- 0,8 dl száraz fehér bor
- Szállj ki
- bors

Készítse elő és melegítse a grillt. Vágjon 8 lapot a fóliaból a halak becsomagolására. Készítsen két 4 lapból álló cölöpöt, hogy dupla vastagságú legyen, és enyhén zsírozza meg a fentieket. Tisztítsa meg és apróra vágja a gyógynövényeket.

Keverjük össze egy tálban Gyógynövények és fél evőkanál aprított zöldborsó. Adjon hozzá egy citromlé, só és bors. Vágjuk a citromot szeletekre. Helyezzen néhány szelet citromot és egy evőkanál gyógynövény-keveréket a halüregbe.

Helyezzen minden pisztrángot a fólia tetején. Permetezzen be borra, és tekerje be. Barbecue 10 percig vagy addig, amíg kész (a halat villával történő lyukasztáskor könnyen össze kell morzsolni. Hagyjuk csomagolva 5 percig, és tálaljuk.

Csak neked: trükkök a tökéletes csiszoláshoz

Marhahús nyárs szójabab és méz pácolt

HOZZÁVALÓK:
- 600 gr apróra vágott borjúhús
- 150 gr francia hagyma
- 150 gr cseresznye paradicsom
- 200 gr saláta saláta
- 1 dl olívaolaj
- 3 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű, 3 méz és két citromhéj
- 1 dl citromlé
- Szójaszósz
- só és bors

Keverjük össze egy tálba olaj, kakukkfű, méz, egy darab szójabab, héj és citromlé. Ízesítse és emulgeálja a turmixgéppel.

Helyezze a húst egy tálba és fedje le az előző készítménnyel. Hagyja egy órán át megpillantani.

Ride a nyársat váltakozó hús, paradicsom és hagyma. Tegye őket a grillre, és tálalja néhány salátalevéllel.

Ananász mézzel és fahéjjal

HOZZÁVALÓK:
- 1 ananász
- Drágám
- 1 citrom
- Olívaolaj
- Fahéj

Helyezze az ananászot egy asztalra és egy nagy késsel távolítsa el mindkét végét. Ezután helyezze függőlegesen és távolítsa el az összes bőrt. Vágja az ananászot 1,5 cm vastag szeletekre, majd vegye le a szívét minden egyes szeletről. Vágható hosszúkás darabokra is.

Tegyen 2 evőkanál mézet egy tálba, az egyik citromlé, egy evőkanál olaj és egy fahéj; legyőzni. pincelar
Ananász szeleteket az előző keverékkel.

Ossza el a grill kemencét Egy kis lágy olívaolajjal. Forró állapotban tegye az ananász szeleteket. Hagyja kb. 2 vagy 3 percig mindkét oldalon, amíg a grill jelei meg nem jelennek. Tálaljuk, meghintünk egy kis fahéjat és adjunk hozzá egy csepp mézet

Grillezett mangó

HOZZÁVALÓK:- 2 fogantyú
- 100 gr cukor
- 100 gr reszelt kókuszdió
- 10 gr vaj
- citrom
- víz

Vágja a mangókat szeletekre, dörzsölje őket citrommal és hagyja pihenni. Közben készítsen karamell cukorral és egy csepp vízkel. Távolítsa el, amikor megbarnul.

Öntsük a reszelt kókuszdiót Sütőpapírra fordítsa meg a karamelt, és hagyja lehűlni. Melegítsük a sütőt nagy hőn, és főzzük a mangot vajjal.

Törje le az édességet és tálaljuk a gyümölcsöt fagylalttal ízlés szerint és kókuszdiókkal.

Őszibarack mézzel és mandula

HOZZÁVALÓK:
- 4 érett őszibarack
- 1/4 teáskanál fahéjpor
- 1 fájl
- Virágos méz
- 2 evőkanál hengerelt mandula
- Lágy olívaolaj
- Szállj ki

Tegyen 2 evőkanál virágméz-tálba egy tálba. Mikrohullámú sütőben kb. 25 másodpercig, teljes erővel, amíg a méz jól meg nem cseppodik. Készítsen levet egy citromból, és adja hozzá a mézhez. Adjon hozzá fahéjport; eltávolítani.

Vágja fel a őszibarackot felére. Kanál segítségével távolítsa el a csontot. Hámozzon késsel vagy növényi hámozóval.

Melegítsen egy rácsot nagy hőn. Minden egyes őszibarack-darabot kefével olívaolajjal kefítsünk. Vigye át az őszibarackot mindkét oldalán, próbálva hagyni a rácsot mindkét felén jelölve. Távolítsa el a barackot csipesszel és hagyja egy kicsit felmelegedni. Helyezzen egy szökőkútba. Szórja meg a hengerelt mandulát, és meghintje mézes öntettel

Párolt gyümölcs

HOZZÁVALÓK:
- 150 gr vaj
- 60 gr méz vagy barna cukor
- 8 piros szilva
- 4 nektarin
- 4 banán
- 2 őszibarack
- Több friss mentalevél

Vágjuk le a szilvát és a nektarint felére, és távolítsa el a csontokat. Ossza fel az őszibarackot negyedrészre és a banánt hosszirányban felére.

Olvassa el a vajat majd eltávolítva keverje össze mézzel vagy cukorral, és festse fel a gyümölcsöt. Helyezze a rácsra, és mindkét oldalán nyomja meg 4 percig. Időnként vizet a maradék vajjal.

A gyümölcs elkészíthető a grillön is: Az alumíniumfóliával bélelt sütőedénybe tegye a részeket, festse fel vajjal és főzzük 10 percig. Tálalás előtt öntsünk vizet a főzőlével és kössük a mentare.