Tippek

Receptek, hogy jól néz ki a vendégek ezen a hétvégén

Receptek, hogy jól néz ki a vendégek ezen a hétvégén



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reklám - Folytassák az olvasást az alábbiakban: 1 phyllo tésztába csomagolt hal

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 400 g szürke tőkehal filé
- 200 g főtt garnélarák
- Phyllo Paste
- 30 g liszt
- 2 dl tej
- 1/2 citrom
- 100 g vaj
- 60 g cheddar sajt
- Metélőhagyma
- Szezámmag
- bors
- Szállj ki

Vágja a halakat szalagokra 1 cm széles. Hámozza meg a garnélarákat; só és bors Helyezzen egy edényt a tűzre 50 g vajjal. Adjuk hozzá a fél citromlé, a hal és a fűrészes garnélarák adagját. Tedd 1 percig a tűzre; könyv.

Töltsön egy serpenyőt a tűzre 50 g vajjal. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük néhány másodpercig. Adja hozzá a tejet Adjon hozzá sajt, apróra vágott metélőhagyma, hal és garnélarák; visszavonja.

Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Fesse le a phyllo lapot olvasztott vajjal és tegyen egy másik lapot a tetejére. Vágjuk 6x15 cm-es szalagokra. Tegyen 2 kést A halkeverék mindegyik csíkját fel kell tekerni. Festesse kívülről vajjal, és megszórja szezámmal. Süssük 15 percig.

2 hideg leves kagylóval

ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 8 kagyló
- 20 g lazac ikra
- 1 tojás
- 1 dl fehér Martini
- 2 dl folyékony krém
- 2 dl teljes tej
- Bazsalikom
- Metélőhagyma
- bors
- Szállj ki

Nyissa ki a kagylót. Vegyen fel az összes folyadékot ezekből és szűrje le jól. Helyezze a kagylókat a négy tálat aljára.

Válassza le a sárgáját a fehértől. Vegyük erősen a sárgáját. Helyezzen egy közepes serpenyőt a tűzre a fehér Martini, osztriga juice, tej és folyékony tejszínnel. Adjunk hozzá sót és borsot, és tartsuk a tűzön 4 percig.

Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és apránként adjuk hozzá a tojássárgáját, miközben keverővel keverjük, amíg homogén keveréket kapunk. Az étel díszítéséhez aprítsa meg néhány metélõhagymát és tisztítson meg néhány bazsalikomot. Tálaljuk a tejkeveréket az osztriga felett, adjuk hozzá a lazac-ikart, meghintjük metélőhagymával és bazsalikommal.

3 Sült hagyma rizottó

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 800 g fehér kerek szemű rizs
- 5 mogyoró
- 2 l zöldségfélék
- 100 g vaj
- Reszelt parmezán sajt
- Romero
- bors
- Szállj ki

Hámozzuk meg a mogyoróhagymát és vágjuk be két részre. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és adjon hozzá 2 dl vizet, a vajat és a mogyoróhagymát. Folytassa 20 percig közepes alacsony teljesítmény mellett. Távolítsa el és apróra vágja.

Helyezze a serpenyőbe szeletekre vágott fokhagyma és egy kis olívaolaj. Adjuk hozzá a apróra vágott mogyorót és keverjük össze egy fából készült spatula-val.

Adj hozzá rizst és keverjük 3 percig. Adjunk hozzá két csésze húslevest és lassan keverjük, amíg felszívódik. Folytassa a további leves hozzáadását, és keverje 20 percig, amíg a rizs al dente lesz. Adjunk hozzá rozmaringot, parmezán sajtot és borsot. Tálaljuk.

4 Szilvával töltött hús

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 1 kg kerek marhahús
- 200 g gomba
- 200 g szilva
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 2 fokhagyma
- 1 evőkanál méz
- Romero
- 1 dl fehérbor
- Extra szűz olívaolaj
- bors
- Szállj ki

Tisztítsa meg és távolítsa el a gomba lábát. Töltse fel a kerek váltakozó szilvát és gombát. Sósítsuk meg a húst és a tekercset, hagyva a központban a szilvát és a gombát. Sósítsuk meg a húst belülről és kívül, és kössük össze egy zsinórral, hogy megőrizze alakját.

Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Ossza el a húst mézzel. Hámozza meg és vágja a fokhagymát, a sárgarépát és a hagymát. Helyezzen egy sütőedényt borral, hagymával, sárgarépával, fokhagymával, egy rozmaringággal, és adja hozzá a húst. Süssük és süssük 30 percig; visszavonja.

Vegye ki a húst. A sült és a zöldség léét vezesse át a turmixgépben. Vegye ki a húrot a húsból és tálalja a forró mártással.

5 angol tejszín keksz

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 8 szivacsos sütemény
- 150 g bogyó
- 50 g cukor
- 3 tojás
- Gyömbér
- 1 dl édes Jerez
- Tejszín

Válasszon külön három tojássárgáját. Tűzön tegyen egy serpenyőt 3 dl tejszínnel és 5 szelet hámozott gyömbérrel. Tartsuk alacsony lángon tíz percig kb. Vegye le és hagyja melegedni.

Keverjük össze a sárgáját alaposan keverve. Adjuk hozzá a meleg tejszínt, és keverés közben nagyon lágy hőre tesszük, amíg egy kicsit megvastagodni nem kezd. Távolítsa el a tűzről és tegye félre.

Vágjuk le a kekszeket a lakások fele, négyzeteket képezve. Nedvesítse őket édes sherryvel. A desszert tányérra tegye az alját a gyömbérkrémmel. Helyezze rá a két négyzetet mézeskalács kekszre, és tegyen rá fölfelé tejszínhabot és piros gyümölcsöket.

6 Fehér csokoládé piskóta

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 200 g fehér csokoládé
- 120 g liszt
- 120 g cukor
- 5 tojás
- 2 dl elpárologtatott tej
- 1 karambola
- 1 dl folyadék

Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Válasszon négy sárgáját fehérjétől. Egy tálban verte be a négy tojássárgáját cukorral és egy egész tojással. Tegyen egy másik tálba a tojásfehérjét, amíg merev nem lesz. Adja hozzá apránként a lisztet. Keverjük össze a felszerelt fehérekkel, helyezzük egy formába és süssük 25 percig. Vágjuk a tortát 8 cm-es darabokra.

Helyezze a serpenyőt a tűzre 2 dl elpárologtatott tejjel és likőrrel. Adjuk hozzá a már apróra vágott fehér csokoládét, majd alacsony lángon megolvasztjuk és óvatosan keverjük.

Hagyja lehűlni a keveréket tej és csokoládé. Miután hideg lett, öntsük óvatosan a kekszekre, amíg jól meg nem áznak. Vágja a karambolat vékony szeletekre. Tálaljuk a tortát ezekkel a szeletekkel és a csokoládés szósszal.