Információ

Receptek burgonyával, amelyet mindennap el szeretne készíteni

Receptek burgonyával, amelyet mindennap el szeretne készíteni

Ön érdekli: 7 burgonyafajtát kell tudnia

Reklám - Olvasson tovább 1 Pommes Anna alatt Getty képek

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 2-3 nagy burgonya
- 100 g vaj
- Kakukkfű
- Fekete bors
- Szállj ki

Húzza le és mossa jól a burgonyát. Vágja őket nagyon vékony szeletekre mandolin vagy éles kés segítségével. Helyezze a burgonyát egy tálba, és fedje le hideg vízzel. Hagyja 10 perc alatt a hűtőben, hogy elveszítse a keményítőt. Drain és szárítsa meg őket jól.

Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra hővel fel és le. Helyezzen egy rakott tűzre 2 evőkanál vajat. Helyezzen be egy első réteg burgonya szeleteket, hogy lefedjék az egész alapot. Ízesítsük sóval és borssal, és amikor a vaj megolvad, vegye le a tálot a tűzről. Adjunk hozzá néhány darab vajat, és fedjük le egy másik réteg burgonyával. Salpimentar és ismételjük meg a műveletet, amíg az összes burgonya be nem kerül. Adjon hozzá néhány kakukkfűlevél. Helyezze vissza a serpenyőt a tűzre, és főzzük néhány percig, amíg a szélei meg nem színeződnek.

Fedjük le fóliával és süssük 10-15 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz. Vegye ki a sütőből.

2 sült lila burgonya

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 600 g lila burgonya
- 1 répa
- Metélőhagyma
- Krémsajt
- Olívaolaj

Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Távolítsa el a cukorrépa szárát, és nagyon jól mossa le. Helyezzen egy edényt a tűzre bő vízzel és sóval, és főzze a répakat 20 percig. Ha puhaak, azokat el kell távolítani és elválasztani. Vágja darabokra és apróra vágja. Helyezze a cukorrépa és gyümölcslé egy fazékba egy kevés sóval és 2 liter vízzel.

Hámozzuk meg a burgonyát. Vágjuk 2 vagy 3 mm vastag szeletekre a burgonya alapjának vágása nélkül. Helyezze a burgonyát a fazékba a víz és a répa segítségével, és tartsa a tűzön 5 percig. Távolítsa el a burgonyát, és engedje le alaposan.

Fesd fel a burgonyát olívaolajjal és süssük 30–40 percig. Tálaljuk friss sajttal és apróra vágott metélőhagymával.

3 Burgonya és kolbász serpenyőben

HOZZÁVALÓK:
- Burgonya
- Kolbászok
- Tojás
- 1 piros és 1 zöld bors
- Cseresznyeparadicsom
- Fokhagyma
- Friss petrezselyem
- Olívaolaj

Mossa ki, héja le és vágja három burgonyát négyzetre. Sült egy serpenyőben olívaolajjal. Távolítsa el, távolítsa el a felesleges olajat és töltse le. Vágjuk le a pirospaprikát és a zöldpaprikát a julienne-ben és pirítsuk fokhagymával egy másik serpenyőben, amíg el nem orrulnak.

Vágjon tizenkét kolbászt Ibériai sertéshúst adjunk hozzá, és paprikával és pirított serpenyővel egészítsük ki. Tegye le a burgonyát és keverje össze.

Adjunk hozzá körülbelül hat cseresznye paradicsomot mossuk és felére vágjuk, pirítjuk, sóval és borssal megkóstoljuk. Két tojás héja egyenként csökkenti a hőt, és hagyja, hogy megtörténjen. Szórjon meg sok friss petrezselymet, apróra vágva és kiszolgálásra készen. Finom!

4 Sült burgonya fokhagymával és rozmaringgal

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 4 új burgonya
- 3 ág friss rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma
- Extra szűz olívaolaj
- Őrölt fekete bors
- Szállj ki

Melegítse elő a sütőt 200 ° C-on mossa ki a burgonyát alaposan folyó hideg víz alatt, ügyelve arra, hogy ne maradjon szennyeződés. Szárítsa meg és darabolja nagy darabokra egy nagy hagymakéssel.

Távolítsa el a leveleket Rozmaring szár. Vágjuk a leveleket. Hámozza le és törje össze a fokhagyma-gerezdjét. Keverjük össze a apróra vágott rozmaringlevelet a fokhagymás szegfűszeggel, hámozva és aprítva. Adjunk hozzá extra szűz olívaolajat, sót és borsot. Tegyen egy nagy tálba vagy tálba a burgonyát, és megszórja az előző keverékkel. Keverje jól össze, hogy minden oldalról jól lefedjék.

Fedje le a tálcát Süsse kénmentesített papírral, és tegye a burgonyadarabokat az egész felületre, hagyva kissé szétválasztást közöttük. Süssük a sütőben 30 percig. Fordítsuk le a burgonyát, és főzzük újra kb. 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Azonnal tálaljuk.

FIGYELEM!
Aromás gyógynövények, egy kis bors és egy jó extra szűz olívaolaj fejezi be ennek a finom ételnek az ízét.

5 Krém burgonya és póréhagyma

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 4 póréhagyma
- 2 nagy burgonya
- 1 nagy sárgarépa
- 1/2 mogyoró
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- Krém főzéshez

Vágjuk és daraboljuk Póréhagyma levelek. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a burgonyát, és szeletelve a sárgarépát és a mogyorót. Kényelmes, hogy az összes hozzávaló nagyjából azonos méretű legyen, így egyszerre főzve. Hámozza meg és vágja a fokhagyma-szegfűszeg

Tegyen egy rakott a tüzet egy fröccsöntött olajjal és egy fokhagyma gerezdjével. Adjuk hozzá a zöldségeket és a burgonyát, és ha színes lesz, adjunk hozzá egy pohár vizet. Hagyja főzni. Íz és ízlés szerint.

Törje össze a turmixgéppel amíg a lehető homogénebb krémet nem kapja. Ha szükséges, menjen át egy kínai vagy járókelőn. Helyezzen egy tálba, és adjon hozzá egy fröccsenő tejszínt, hogy hozzáadja a fényt és a krémesedést.

6 tonhal töltött burgonya

ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 4 közepes burgonya
- 2 doboz tonhal olívaolajban
- 50 g reszelt cheddar sajt
- 100 g reszelt mozzarella sajt
- 50 g paradicsomszósz
- Szállj ki
- Metélőhagyma

Mossuk és főzzük a burgonyát 15 vagy 20 percig. Drain, és hagyja lehűlni. Ha meleg, vágja le őket hosszirányban felére. Töltsön ki egy felét egy teáskanál kávé segítségével.

Melegítse elő a sütőt Tegyünk egy tálba az eltávolított burgonyát, a tonhal olajjal, a reszelt cheddar sajtot, a paradicsomszószt és a sót. Keverje addig, amíg meg nem kap egy pasztát.

Töltsük meg a burgonyát egy adag tonhal tészta. Kenje meg a sütőtál olívaolajjal. Helyezze a burgonyát. Meghintjük reszelt sajttal. Helyezze a sütőbe, és kb. 12 percig zsugorítson. Tálaljuk a forró burgonyát, egy kis metélőhagymával meghintve.

7 magyar burgonyapite

ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 1/2 kg burgonya
- 1 piros paprika
- 1 hagyma
- 3 tojás
- 1 nagy cukkini
- 4 kolbász
- 2 dl tej
- 100 g szalonna
- Zöldségleves
- Paprika ízlés szerint
- Emmental vagy gruyère reszelt sajt
- Olívaolaj
- Szállj ki
- Fekete bors

Mossa meg és főzze a burgonyát. Hámozzuk és szeleteljük. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát, a borsot és a cukkinit.

Tegyen egy serpenyőt A tűz olajjal. Öntsük a hagymát, a borsot és a cukkinit. Saute, és adjunk hozzá egy kevés levest. Csökkentse a hőt, fedje le és engedje el. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, és adjon hozzá néhány paprikát.

Spreads egy szökőkút Vajjal sütve. Helyezzen egy réteg burgonyát, egy másik zöldséget, megszórja paprikával és egy másik szelet kolbásszal. Helyezzen egy réteg reszelt sajtot. Ismételje meg és fejezze be egy réteg reszelt sajtot és a szalonna csíkokat.

üt A tojást és a tejet hozzá kell adni a zöldségek főzési folyadékához, sóhoz és borshoz ízlés szerint, és öntsük az edénybe. Süssük 200 ° C-on 20 percig.

Egy másik verzió!
Cserélje le a különböző sajtok kolbáit vékony szeletekre, és a rétegek között helyezzen szeletelt természetes paradicsomot a szósz helyett.

trükk: Annak érdekében, hogy a sütemény ne legyen száraz, adjon hozzá még egy kicsit tejet vagy húslevest, mielőtt az edényt sütőbe helyezi, hogy belekeveredjen.

8 Ropogós burgonya sült

ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 4 új burgonya
- 1 piros paprika
- 1 paradicsom
- 1 csepp folyékony főzőkrém
- 1 fokhagyma
- Kakukkfű
- 2 evőkanál vaj
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Szállj ki
- bors

Melegítse elő a sütőt 200 ° C-on hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát hosszirányban 4 darabra. Vágja az egyes darabokat a lehető legvékonyabb szeletekre. Töltsön egy serpenyőt az olívaolajjal és a vajjal. Ha a vaj jól megolvad, vegye le.

Fesse a szökőkút Süssük az olaj és a vaj keverékével. Helyezze a vágott burgonyát. Ízesítsük a burgonyát, és megszórjuk a többi olajjal és vajjal.

Tedd a sütőbe Előmelegített burgonya, bors, paradicsom és fokhagyma. Távolítsa el a burgonyát, amikor a tetejük megbarnul. Távolítsa el a paradicsomot, amikor a bőre kinyílik, a borsot és a paprikát
a fokhagyma, amikor elsötétedni kezd. Helyezze a pirított paprikát, a hámozást, a paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát és a folyékony tejszínt egy turmixgépbe; legyőzni. Szolgálja a burgonyát a friss kakukkfűvel és a szószral együtt.

Tudtad ...
Az új burgonya ideális salátában, pürében vagy pörköltként főzve, és természetesen sütve is, mivel ropogósabb.

TIPP: A sült burgonya nagyon ropogósá tétele érdekében sütés előtt sós vízben főzzük 5 percig.

9 Növényi Quiche burgonyával

ÖSSZETEVŐK (4 fő):

- 1 lap fagyasztott leveles tészta
- 2 burgonya
- 300 g brokkoli
- 8 cseresznye paradicsom
- 2 piros paprika
- 1 hagyma
- 4 tojás
- 3 dl elpárologtatott tej
- 75 g reszelt parmezán sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj
- Só és bors

Főzzük a burgonyát bő sós vízben 20-25 percig, amíg meg nem érkezik. Közben vágja le a zöldségeket.

Tegyen egy serpenyőt a tűzre
Olaj és fokhagyma Amikor a fokhagyma színeződik, adjuk hozzá a zöldségeket és egy csipet sót. Sauté 5-10 percig. Hadd engedje meg. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a burgonyát.

Tedd egy tálba Tojás, burgonya, tej, sajt és zöldségek. Kóstoló és ízletes, jól keverjük össze.

Helyezze a szellő tésztát egy quiche penészre vagy - mint ebben az esetben - muffinra. Állítsa be a tésztát alaposan és az oldalához. Öntsük a tölteléket, és jól szórjuk fel. Süssük 180º C-on 35 percig, amíg aranybarna nem lesz.